Bron: http://www.amusesbouche.fr

Sandwichtaart

Het recept voor deze taart gemaakt van brood en beleg vonden we op een Franse website. De taart maakt elke lunch of brunch extra feestelijk. 

Ingredienten

  • Rond brood naar keuze
  • Beleg naar keuze, bijvoorbeeld
  • Zalm
  • Komkommer
  • Tomaatjes
  • Radijs
  • Basillicum
  • Bieslook

Voor het insmeren

  • 200 gram kwark
  • 200 gram roomkaas bijv. Philadelphia
  • druppeltjes citroensap
  • snufje zout
  • paar takjes gehakte dille

Bereidingswijze:

Snij het ronde brood met een zaagmes in laagjes. Het kapje haal je eraf zodat de bovenkant plat is. Meng de kwark en de roomkaas met een paar druppels citroensap, een snufje zout en wat gehakte dille. Besmeer de onderste laag met een laagje van het kwarkmengsel. Beleg het met hele dunnen plakjes komkommer en een paar plakjes gerookte zalm. Ga zo door tot de laagjes op zijn. Smeer de hele taart in met de rest van het kwarkmengsel. Zet bieslooksprietjes van verschillende hoogtes aan de buitenkant tegen de taart aan. Garneer de taart aan de bovenkant met gehalveerde gele en rode tomaatjes, radijs, bieslook en basilicumblaadjes.

Bron: http://www.amusesbouche.fr